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秋冬时节的街边,除了有小孩的嬉闹声,还有各种美味小吃的叫卖声。在琳琅满目的街边小吃中,我最爱糖葫芦。虽然它没有固定摊位,
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甜蜜糖葫芦

作者 韩蕊泽
2022/11/25   点击量:17107

秋冬时节的街边,除了有小孩的嬉闹声,还有各种美味小吃的叫卖声。在琳琅满目的街边小吃中,我最爱糖葫芦。虽然它没有固定摊位,通常是一人推着小车大街小巷地游走叫卖,但若能遇到了,就是缘分;遇不到,只好干咽口水等下次。许是上天故意开的玩笑,每次遇到糖葫芦时,我总是身无分文。

那天,我和外婆在家看电视,突然听到门外的吆喝声,“卖糖葫芦喽!两元一串!”听到这令人魂牵梦绕的声音,我立刻条件反射般地站起,拉着外婆就往外走。然而,妈妈拦住了我,以少吃糖为由拒绝买糖葫芦。听到这话,我像瘪了气的气球趴在桌上,外婆见状不忍心,悄声和我说等下带我去买。外婆当时已经七十多岁,手脚有些慢,我看着外婆迟迟走不出家门,而耳边的叫卖声却越来越远,心里十分着急,反复催促外婆快一点。走出家门时,天色逐渐昏黄。夕阳下,我和外婆的影子拉的很长。我们找了许久也没见到卖糖葫芦的身影,心里不免沮丧起来。

接连两日我都没找到那个摊位,就当我以为再也吃不到糖葫芦时,外婆却给了我一个惊喜。那日,她罕见地一大早出门遛弯,回来时已满满提了两兜水果。外婆向邻居请教了做糖葫芦的方法,知道我爱吃便想着一次吃个够,于是买了苹果、橘子、葡萄等一起加工。

得知外婆要亲自下厨做糖葫芦后,我沉郁的心情一扫而空,嚷嚷着要一起做。外婆说最重要的一步是熬糖浆,锅内加水,放几块大冰糖,熬制十分钟左右,煮成浓稠甜腻的糖浆,再把提前洗好的山楂串迅速往糖浆里一搅一裹,之后在案板上一拍,一串糖葫芦就这样做好了。我学着外婆的样子做,不一会儿,盘子里的糖葫芦串堆成了小山。琥珀色的糖浆裹着各式各样的水果,红的、黄的、紫的,在阳光下发出炫彩夺目的光。至今回想起这个场景,我都会直咽口水,仿佛糖葫芦的甜味就要从记忆里跑出来一样。

如今,已过去十余年,街边小贩的叫卖声似乎在时间的长河中慢慢被淡忘,外婆也不再有精力为我做糖葫芦了。但当我经过卖糖葫芦的摊位前,还是会想起那天在夕阳下凝望晚霞的祖孙俩,并肩坐在院子里一起吃糖葫芦的时光,那是被时光冲不走的温馨回忆。

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