以前，成都郊区的一大片农田栽种着各种各样的农作物，包括时令蔬菜和四季瓜果，但花生却少有栽种，因为周边的泥土都是黏性强的土，不利于花生生长，种花生要种在沙土里。
那时候，但凡有个外地亲戚带来一包花生，那简直是稀奇得很。花生在我的眼里十分珍贵，逢年过节的时候，总会把珍藏的花生拿出来，炒一些来吃；做汤圆馅儿也要加些花生，吃起来才是香喷喷的。
即便平日里没有亲戚会给我们送来花生，就只能炒点硬胡豆嚼来填嘴巴，与那些吃花生的人相比，明显低了一个档次。若是有人抓几颗花生来，那硬是掰成两半慢慢吃、慢慢品，连一点渣子都不放过。小的时候，我们也试着种过花生，几颗生花生硬是舍不得吃，把壳剥了，种在屋后的湿地里，花生苗冒出来，长得茁壮，把花生苗拔起来，花生就只有很小几个。也有人试着在地里种上一小块花生，到了深秋时节，花生苗倒伏了，挖花生时，花生也就那么可怜的一点，还裹满了泥，只能轻叹一声，这地种不出花生！也就此罢了手，还是只有到外地去买花生。
成都周边的金堂、简阳、资中等地是出产花生的地方，七十年代后期，我们也晓得要改善一下生活，享受一下。快过年了，哥和另外两个人不辞辛劳，骑几十公里的自行车去简阳买花生，一大早出门，晚上还在那里歇一夜，第二天摸黑回来，屁股都坐痛了，不过，只要有花生吃，这就值了。那一年过年，我们除了照例嚼硬胡豆，终于也可以尝到花生的味道，让我们不禁感叹：有花生吃的日子真好！
花生是长在地里的宝贝，又称为长生果、长寿果，有延年益寿的功效。据记载，花生还具有药用功效，能降低胆固醇、稳定血压、预防肿瘤，促进儿童骨骼发育等。此外，花生还是吉祥的象征，结婚喜庆，寓意多子多福，儿孙满堂。花生可煮来当零食，可炒可拌可炖可生吃，简便又美味，哪都有它的一席之地。
我钟情于花生，花生不分各色人等，是大众化的美食，谁都吃得起，也都喜欢吃。一碟花生米，一杯小酒，生活的滋味尽在其中，美哉，花生！
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