2023年第六届龙潭鸟米粿客家文化节昨日开幕

龙潭寺作为曾经的“东山五场”之首，是东山客家人的传统聚集区，这里90%以上的居民都是湖广迁徙至四川的客家人后代，无论是生活习惯还是日常方言都有着极为厚重的客家印记。3月23日，以“龙潭客家情 春迎鸟米粿”为主题的2023年第六届龙潭鸟米粿客家文化节暨向龙社区美食节正式开幕，本届文化节为期5天，将通过客家文艺演出、鸟米粿美食集市、客家特色集市等系列活动，打造出独具龙潭特色、全民广泛参与的客家文化活动平台。

“龙潭鸟米粿客家文化节会全方位、多角度地展示客家美食、客家习俗、非遗技艺、创意产品等，进一步传承客家优秀传统文化，增强客家文化认同感，促进客家文化交流和发展。”龙潭街道办事处副主任刘敏说。

精彩活动轮番上演

为市民呈上客家文化盛宴

23日一大早，伴随着《春来客家》的优美旋律，2023年第六届龙潭鸟米粿客家文化节暨向龙社区美食节正式拉开序幕。精彩的客家歌舞剧、传统客家服饰走秀、客家戏曲等客家文化主题节目轮番上演，让现场观众享受了一场视觉和听觉的盛宴。据悉，开幕式当天共吸引近千名居民来到现场。这边文艺节目表演正盛，那边客家鸟米粿美食集市、客家文创集市、特色商家集市纷纷开市，现场人头攒动，热闹非凡。

鸟米粿是客家的传统小吃，因客家话的发音似“鸟米粿”而得名，距今已有数百年历史。在鸟米粿摊位上，来自龙潭片区的客家居民系着传统客家围裙，带着客家头巾，忙得热火朝天，吸引了不少游客驻足观看拍照。“这个用玉米叶包好的就是鸟米粿，它是用切碎的艾蒿混合糯米粉揉搓成团，再包入腌菜、腊肉制作而成。”现场客家居民张军为大家耐心地解释。

“尝起来有一股清香味，入口十分软糯，味道咸鲜适口，太好吃了！”居民李红女士一边向记者展示自己买的美食，一边表示自己居住附近，这次带孩子来参加鸟米粿节，感到十分新奇好玩。另一名居民孙燕红告诉记者，她来自河南，在龙潭街道已定居5年，每年都会来这里感受浓厚的客家文化，“今年还有夜市可以逛，这个活动举办得越来越好了！”

深挖本土特色资源

打造龙潭特色文化品牌

据了解，此次文化节吸引了辖区16个社区的居民群众参与，活动现场共设置50个展位，为大家提供客家美食、非遗技艺、鸟米粿制作、游戏抽奖等活动体验。

“鸟米粿客家文化节作为龙潭街道打造的特色文化品牌，对强化居民参与社区治理、共建共治共享美好家园具有重要意义。无论是作为志愿者还是活动体验者，都能在活动的举办中提升获得感和幸福感。”刘敏告诉记者，此外，举办鸟米粿客家文化节还对进一步传承和弘扬客家文化，聚人气、促商气，助推龙潭经济的发展有积极作用。

据介绍，龙潭街道连续举办6届的鸟米粿客家文化节，形式和内容都在不断丰富和更新，接下来街道将以实施幸福美好生活十大工程为统揽，巧抓新契机，探索新路径，根据人们多元化、品质化的消费需求，通过全业态融合，持续激活夜市经济，打通不同要素、场景和链条，营造夜游消费生态圈闭环，带给市民和游客沉浸式消费体验。同时，将持续深挖客家文化基因，依托客家传统鸟米粿文化节，打造龙潭特色文化品牌，切实提升群众幸福感。

文/图 赵悦