奶奶的红糖月饼

临近中秋节，各大超市上架了各式各样的月饼。这些月饼都是机器批量生产和打包的。我在挑选月饼的时候，想起了奶奶的手工月饼。

小时候的中秋节，因父母在外忙碌，我们家并不能真正实现团圆。不过我依然很期待，因为有奶奶亲手做的手工月饼。节前，奶奶会去镇上的集市买些做月饼的原料，还有我爱吃的糖果。到了中秋节这天，奶奶就开始忙碌起来。她先把一个大盆端出来，里面是已经发酵好的面粉，我则在一旁观看奶奶做月饼。

奶奶是位勤劳朴实的农村妇女，我十分佩服她手上的功夫。只见她熟练地从盆中取出发酵好的面粉，逐一揉成团状，摆在长长的案板上，用一根小木棒将面粉团转平成面饼状；再把从集市上买来的红糖逐一放在中间，把面饼包起来，搓成圆团；随后，用手轻轻地将面团压成圆饼，这才算是月饼的最初造形。

为了让月饼有特色，奶奶拿出刻有文字和图案的模子在圆饼正面用力摁了一下，顺便教我识字：团圆、安康、吉祥……奶奶将灶台上的铁锅注入水后，把成形的月饼放入蒸笼内，放置在铁锅上，接下来就开始生灶火了。

随着灶台火苗住上窜，铁锅内的水开始沸腾。奶奶估计差不多蒸熟了便熄火。蒸熟的月饼还不能吃，等一阵后，在月饼上刷上茶油，取出一口平底铁锅放在灶台上，再生火，开始烤月饼。

待到月饼真正出锅时，那浓郁的香味早已扑入我的鼻端。出锅的月饼是金黄色的，味道极其诱人。我恨不得马上尝鲜，精明的奶奶早看出我的心思，面带微笑地说:“乖孙，太烫了，等晚上再品尝。”

好不容易等到了晚上，乡村的中秋之夜是美丽而迷人的，小院的桂花树散发着浓郁香气，奶奶将桌子搬到葡萄架下，桌子摆有红糖月饼、糖果之类的零食。那晚的月亮又大又圆，皎洁的白月光倾泻在桌面上，我迫不及待地拿起月饼品尝起来，那香甜的滋味，回味无穷。奶奶看我吃的开心，布满皱纹的脸上绽开了花。奶奶只品尝一小块月饼，便给我讲起了故事，现在只依稀记得讲的是嫦娥在广寒宫的故事。每当想起那年中秋夜的情景，我的心里都会感到丝丝温暖。

岁月流转间，我已步入中年，奶奶也已离开了我们。如今，一到中秋节，我都会想起奶奶，虽然再也品尝不到奶奶亲手做的红糖月饼，但曾经温暖的生活场景、祖孙间的美好记忆将一直留存心间。